• 畢業於英國紐卡素大學(Newcastle University) , 修讀人類營養學

• 曾參與研究有關不同營養增效劑及運動表現的關係

• 曾協助其他英國大學研發市場健康食品

• 曾參與營養協會國際會議, 了解全球性食品營養議題, 並撰寫綜合簡報
   

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Jason的話：
我認為我係善於聆聽、鼓勵、輕鬆好動嘅營養師

點解會想做營養師？
自己曾經有輕微厭食症, 食到有抑鬱症, 後期先知道其實自己對食物營養有好多誤解, 要建立一個健康飲食其實都有好大嘅學問。

決心成為營養師, 最希望可以同客人傳遞一個訊息: 「飲食對人體健康嘅重要性」, 多啲鼓勵去培養一個面嘅飲食態度, 教導大家 “Stay Hungry But Stay Wise” 呢個聰明飲食嘅價值觀, 邪惡野當然可以食, 但係要識得適可而止同拉上補上, 好多時飲食上都係要「平衡」先可以達到長久健康。

每個客人都有唔同嘅飲食煩惱, 自己作為佢哋嘅「陪伴者」, 以自己營養知識去影響他人生命, 見證佢哋嘅飲食上成長、身體正面改變， 呢個就係我堅持想做營養師嘅動力 ！